西葫芦怎么做最好吃,配方和做法告诉你,咸香暄软,好吃又下饭

摘要:北京时间20200408关于【西葫芦怎么做最好吃,配方和做法告诉你,咸香暄软,好吃又下饭】的具体情况和说明,让www.majiangpipi.com.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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其实这道馅饼的做法很简单,我们不用和面,只需要让馅料裹上一层面粉和鸡蛋,这样外皮不仅暄软,而且皮很薄,咬一口全都是馅料,咸香暄软又下饭,好了不多说了,下面我就把这道西葫芦馅饼最简单的做法说一下,天冷,吃南瓜萝卜不如吃这菜,我家一周做3次,皮薄馅多又鲜香!

【西葫芦馅饼】

【原材料】:西葫芦、面粉、鸡蛋、葱花、胡椒粉、食盐、虾皮、胡萝卜、香油、食用油。

【制作步骤】

第一步:准备2个西葫芦清洗干净,用擦板擦成丝,加上食盐腌制10分钟,再把胡萝卜洗干净也擦成丝,在小碗中打上三个鸡蛋搅散。

第二步:在锅里倒上油,把鸡蛋液倒进去炒散,炒成鸡蛋碎出锅,把西葫芦放在纱布中,攥干里面的水分,再加上胡萝卜丝、鸡蛋碎、葱花、胡椒粉、虾皮、香油搅拌均匀。

第三步:在盘子中放上适量的面粉,在手上沾点食用油,揪起一块馅料团成圆球,然后裹上一层面粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上一层面粉按成小饼。

第四步:把电饼铛预热刷一层油,把生胚放进去,先盖上盖子烙3分钟,时间到翻面再烙2分钟,烙的两面发黄出锅。

【唠叨几句】

1:先把西葫芦擦成丝,加上食盐腌制10分钟,把里面的水分都腌制出来,这样西葫芦丝就会变软,做馅饼的时候,既不会出大量的水分,小饼也不会松散。

2:因为馅料比较粘手,大家可以在手上抹点油,把馅料团成圆球,先裹上面粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上一层面粉按扁,放在电饼铛里烙熟就可以了。

做馅饼时,需要和面吗,一步错步步错,难怪馅饼皮厚不好吃!这就是西葫芦馅饼的做法,你们都学会了吗?以后大家做馅饼的时候,别再和面醒面了,可以试试这个做法,保证馅饼咸香暄软,而且皮很薄,当成早餐,全家人的胃口都大开!喜欢吃馅饼的朋友们,可以先收藏起来有时间给家人做着吃吧!

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